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NOUS DÉCOUVRIR

VENEZ DÉCOUVRIR NOTRE RESTAURANT.
UN VÉRITABLE JOYAU SITUÉ AU COEUR DU CENTRE HISTORIQUE DE MONTMELIAN, DANS LES REMPARTS D'UN ANCIEN CHATEAU.

NOTRE HISTOIRE

RENCONTREZ NOTRE ÉQUIPE

Nous sommes Eva et Angelo, deux jeunes passionnés par notre métier, motivés par l'envie de vous faire découvrir notre univers culinaire et notre vision de la restauration. Au fil des années, nous avons parcouru de nombreuses régions de France ainsi que des destinations à travers le monde, cumulant des expériences enrichissantes. Un jour, le hasard nous a menés vers ce restaurant.

 

Ce moment décisif a été le point de départ d'une nouvelle aventure, nous poussant à tout mettre en œuvre pour réaliser ce projet qui nous tenait tant à cœur. Nous sommes convaincus que la gastronomie est un art qui transcende les frontières et forge des souvenirs. Aujourd'hui, nous avons à cœur de partager notre passion avec vous, en espérant vous offrir une expérience culinaire mémorable, où chaque plat raconte une histoire et chaque saveur évoque un voyage.

À LA DÉCOUVERTE DE L'ÉQUIPE EPICUR'VIN

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ANGELO PRILLARD

EVA VAN CAMMEREN

CHEF DE CUISINE

RESPONSABLE DE SALLE / SOMMELIERE

Je suis Angelo Prillard, un chef de cuisine de 25 ans, empreint de mes voyages à Tahiti, à la Réunion et aux États-Unis. Ma passion pour la gastronomie s'est enrichie grâce à ces expériences, me permettant d'explorer des techniques culinaires du monde entier tout en les adaptant avec des produits locaux. Découvrez un univers où chaque plat raconte une histoire inspirée de mes aventures gastronomiques.

Je suis Eva Cammeren responsable de salle et sommelière, avec une passion pour la restauration qui m'accompagne depuis l'enfance. Mon voyage à travers les différentes régions de France m'a fait découvrir la richesse du savoir-faire français. Grâce à mes expériences, j'ai décidé de me spécialiser dans le vin et les spiritueux, ajoutant une nouvelle dimension à chaque plat et offrant des expériences mémorables.

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